Olá, sou a Cindy Oh, tudo bom com vocês? Espero que sim 🙂
Hoje estou voltando para compartilhar um pouco mais sobre a cultura coreana!
Vamos mudar um pouquinho o foco da beleza para a culinária, a tão famosa k-food que merece atenção por ser rica em nutrientes, super bonita e deliciosa! Sem contar na fama, né? Super em alta por conta dos K-Dramas e seriados coreanos.
Já aproveita e me conta se você não sentiu falta de algum prato que tem um desejo imenso de experimentar, rs!
A culinária coreana
Começando esse assunto, a culinária coreana é baseada no consumo de arroz, tofu, vegetais, carnes e macarrões, além dos aperitivos tradicionais, conhecidos como banchan “반찬”. Eles acompanham qualquer prato coreano e são consumidos na maior parte dos restaurantes, por exemplo o famoso kimchi, quase sempre servido em todas as refeições e muito rico em antioxidantes.
Aproveitando esse tempinho frio, os pratos coreanos são ótimas escolhas para esquentar o corpo, por serem apimentados e deliciosos. Dá uma olhada nos mais conhecidos:
- Kimtchi thigué (sopa de acelga apimentada com pedaços de carne de porco);
- Toppoki (massa de arroz com massa de peixe temperada com gotchujang, um tipo de pasta apimentada);
- Bibimpap (mix de arroz e legumes com gotchujang);
- Dwenjan thigué (sopa de pasta fermentada tipo missô, temperada com legumes e carne),
- Samkiopsarl (panceta de porco na chapa);
- Japtchae (macarrão a base de batata doce, temperado com óleo de gergelim e diversos legumes);
- Bulgogui (carne bovina adocicada).
4 restaurantes para provar a K-food
- 1. Guion mi jeon “경미정”
Famoso pelo bibimpap (mix de arroz com legumes e pasta gotchujan) e o garlbi tán, simplesmente divino, é localizado no Bom Retiro, na Rua Correia de Melo, 276 – São Paulo – SP, 01123-020.
- 2. Darê “다래”
Conhecido pelas sopas apimentadas, como a yukquejan e duenjanthigué, é um restaurante que possui diversas especialidades e tudo é simplesmente delicioso! Localizado no Bom Retiro, na Rua Correia de Melo, 54 – São Paulo – SP, 01123-020.
- 3. New Shin la kwan “뉴 신라관”
Famoso pelo churrasco coreano, recomendo também experimentar a sopa de kimtchi thigué, que é deliciosa. Localizado no Bom Retiro, na Rua Prates, 343 – São Paulo – SP, 01121-000.
- 4. Seok joung “석정”
Famoso pelo burlgogui na chapa, que tem um caldinho deliciosos para misturar com o arroz. Localizado no Bom Retiro, na Rua Correia de Melo, 135 – São Paulo – SP, 01123-020.
Gostaram?
Em breve, volto com mais dicas sobre essa cultura tão rica ????
An..nheong ~ (tchau)
